２度３度とリピートするお店の話

はい！こんにちは！

 

ちょいモテおやじの厳選屋の

TED尾崎です。

 

ちょいモテおやじとは

「この人の話を聴きたい」

「この人と話をしたい」

と思われるような中年のことです。

 

そんなおじさん（おばさん）が

一人でも多く増えることが

未来の日本のためになる

と考えて厳選屋を立ち上げました。

 

本日は

リーガルシューズ岡崎店と

厳選屋は共に営業日です。

 

昨日

「マスターのブログを見て

はじめて厳選屋に来た」

という方がいらっしゃいました。

 

ありがたいというか

奇特というか…

 

いや、それはもうとてもありがたいです。

 

 

厳選屋の正面は

郵便局のお客様以外は

ほとんど人が通ることもない

住宅街の道路なので

 

 

はっきり言って

「偶然見かけたので来た」

という方は

ほとんどみあたりません(^^;)

 

なんというか

マーケティング面で言えば

田んぼの真ん中にあるようなお店

と同等なわけです。

 

だからブログやSNSや

個人的なつながりなどで

強引に認知を広げて

「ここを目指して」来てもらう

しかないわけで

 

昨日はそういうお方がお見えになったと。

 

でもそういうお店ですから

「一回来たら終わり」にしないように

していかないといけないわけです。

 

飲食小売業種…特に飲食店などは

１回来たら「ネタバレ」してしまいます。

 

「料理」がわかって

「味」がわかって

「雰囲気」がわかってしまうわけです。

 

そうすると２度目に来る理由がないと

よほどのことがない限りまた来ません。

 

 

だって

他に選択肢は山のようにあるわけですから。

 

「一度見た映画を二度見ることは通常はない」

わけで

先が見えるわけです。

 

もちろん、よほど感動したり

気に入ったりした場合は

何度か通うでしょうけど

 

その吸引力の理由は

「味」ではなくなっていきます。

 

「出会い」だったり

「店主やスタッフの人柄」だったり

「誰か（へ）の推奨」だったり

 

とにかくお店の商品（提供物）以外の理由で

お店に通うようになります。

 

中には「中毒性」のある商品（食べ物）で

定期的に通うという場合もありますけど。

カレーとかラーメンとかそうなりやすいですよね。

 

それでも大多数のお店では

「普通に美味しい」程度では

リピートの理由になりません。

 

 

もちろん、美味しくなければ

次への土俵にすら登れないので

「美味しい」は絶対条件ですけど

あくまでもそれは挑戦権を得るだけです。

 

２回目、３回目と来てもらうには

別の理由が必要です。

 

そのキーワードは

「そこには何があるかわからない」

だと私は考えています。

 

だいぶ長くなってしまったので

この続きは次回にしようかなと。

 

 

今夜は毎月恒例の

「厳選屋歴史を語る会　

どうする家康予習復習会」

です。

 

これも

「歴史の結果はわかっているけど

何があるかわからない」から

見るわけで

 

三方ヶ原では武田が勝つ

ことがわかっていても

 

「えっ？あの人がこんなこと言うの」とか

「彼がここでそういう行動に出たか～」

などの想定外の演出（創作）で

楽しませてくれるわけです。

 

でもそうなると”本当のところ”も

知りたくなる人もいるかと思いますので

 

最新の研究による史実の解説も

合わせて聴いて見ると

だんだん別の面白さも見えてきます。

 

そんな会を毎月やっています。

 

 

まだ若干席は空いておりますので

よろしければお申し込みくださいね。

お電話（０５６４－７３－８８６８）または

厳選屋アプリのイベント予約から

お申し込みいただけます。

 

今日は長くなってしまいました。

今日のお昼は「大久保チリコンカルネ」を

やる予定ですが

ひょっとしたら明日に延期になるかも。

 

最新の情報に留意しておでかけくださいね。

 

ちなみに厳選屋最新情報は

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それでは今日も一日楽しみましょー！

 

 

 

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