「こだわっている人」の「こだわっただんご」の販売日です

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はい！こんにちは！

TED尾崎です。

本日の厳選屋は

ぬかたの炭焼きだんごの販売日

今日はお花見だんごの販売をします。

お花見だんごといっても

炭火で焼いてたれをかける

というもので

いわゆる世間一般の甘いお団子とは

ちょっと違います。

よく飲食店で

「こだわってる」

とかいうじゃないですか。

「うちはこだわりのたれで～」とか

「こだわりの素材で～」とか

厳選屋でもお客様に

「こだわっていますね～」

とよく言われます。

でもこだわりの定義というものが

僕にはよくわからなくて

たとえばラーメン屋さんが

「うちはスープを3日間煮込んでいます」

といったところで美味しくなければ

こだわりにはならないと思うし

かといって天才的な料理人が

ちょちょっと作った料理が

すごい美味しいんだけど

それはこだわりの料理なのか？

というと違う気もしますし。

なので勝手に私が「こだわり」の

定義を考えてみたのですが

それは

お客様の美味しいや健康のために

きちんと向き合って時間を使っているか

というものです。

その定義を当てはめると

ぬかたの炭焼きだんごの大久保さんは

間違いなく「こだわっている人」

です。

なにしろ額田の美味しいものを

世間に広げたいというミッション

を持っていて

だんごに混ぜ物なんかしたら

美味しくなくなるし健康にもよくないと

採算を度外視して額田の幻の米100％で

おだんごや五平餅を作っちゃうような人です。

「自分のお金は後回しでいい。

お客様に本当に美味しくて体に良い

おだんごを食べてもらいたい」

などと平気で言う人で

まあ、そういう人のだから

厳選屋でお団子を販売する

わけですけど。

なのでこのおだんごには

他では無い価値を感じる

ことができます。

本人曰く

「いろんな有名店のおだんごを

食べて回ったけど

うちのが一番うまい」

と言い切るようなおだんごですから。

今季のお花見団子は

初登場ですのでよかったら

食べに来てくださいねー。

例によって

多めに用意をしていますが

売り切れたら終わりです。

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