伝説の店長が教える仕事で出世する靴
リーガルシューズ岡崎店

本日から額田の炭焼だんごの定期販売を開始します。

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はい!こんにちは!

TED尾崎です。

 

おまたせいたしました!

本日は額田の炭焼だんごの販売日です。

 

本日は3色だんごを炭火で焼いて

提供します。

(食べ比べ用に

通常の甘いだんごも販売します)

 

しかも新しいブースで!

 

 

どうなるのか本当に楽しみです。

 

何度も書いてきたように

額田のミネアサヒを100%で使って作る

おだんごは別次元で美味しいものです。

 

何よりも美味しい理由は

 

いつも額田のことを考え

額田の本当に美味しいお米を

世の中に広めたいと

真剣に取り組んでいる

大久保さんという人が

手掛けているおだんご

 

だということです。

 

 

素材が良いのは当たり前

手間を掛けているのも当たり前

 

美味しいと思う理由は

そこに大久保さんの気持ちが

乗っているからなわけです。

 

もちろん世の中の他のおだんご屋さんが

気持ちが乗っていないなんてことは

ありませんよ。

 

大多数のお店が真剣に取り組み

味と利益のバランスを考えつつ

商品化して世の中に送り出しています。

 

ある人が

 

素材さえ良ければ

誰でも美味しいものは作れる

だがそれにはお金がかかる

 

本当のプロは

そこそこの素材で

美味しいと言われるものを作って

納得のいく価格で売るものだ

 

と昔言っていたのを

なるほどな~と思って

聞いていました。

 

多分、王道はそっち。

 

特にこれからの時代は

いつでも最高の素材が

手に入る訳ではなくなっていく

(生産者の減少や公定価格の上昇などで)

と思われるので説得力があります。

 

ただ大久保さんは

額田の最高に美味しいお米に

取り憑かれちゃって

その想いが生産者に通じているんだから

そのおだんごにこだわるのには

必然性があるのです。

 

 

どんな道筋をたどるのであれ

 

できる範囲で最高のものを提供する

そしてお客様にこのお店があってよかった

と言ってもらうことに喜びを感じる

 

これは飲食に限らず物販でも共通の

「つくる人・売る人の喜び」であり

「報酬」だと思います。

 

 

まあ、難しい理屈はともかくとして

 

岡崎のお城の近くにもう1店舗

美味しいお団子の販売ベースが出来た

ということは喜ばしいことだと思うわけで

 

すでにファンの方も多数存在し

開店を待ち望んでいる方も

少なくありません。

 

これから毎週金曜日は確定で販売します。

 

あとは、時々追加販売日を設けることに

なるでしょう。

 

ちなみに今日の次は

明後日10日の日曜日です。

(この日は厳選屋が

テレビで放映される翌日なので

どれくらい混雑するかわかりませんが

混雑が予想されます)

 

よかったら今日の新ブースでの

おだんご販売の様子を

見に来てくださいね!

 

 

 

厳選屋アプリをリリースしています。

私としては

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ぜひご登録ください~!

 

今日現在で562人のメンバーです。

 

 

店長ブログ(このブログ)も

こちらから見られますし

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まだの方はこちらからダウンロードして

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では、また明日!

TED

 

 

 

 

 

 

 

リーガルシューズ 岡崎店

住所 愛知県岡崎市本町通1-10
mapを見る
営業時間 午前10:00〜午後7:30
定休日 水曜日
HP moonlight-regal.com

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リーガルシューズ岡崎店
伝説の店長

                               
名前尾崎 正紀
住まい愛知県

Profile

リーガルシューズのFC本部という部署で スーパーバイザーという店舗管理を14年行う。 赤字で撤退するお店を黒字化などの功績を残す。

ある時、後継者がいないという理由で 岡崎店を閉めたいという話があり 紆余曲折の後、私がオーナーになる事を決意し、 リーガル本社を退社。

岡崎店では、 顧客関係指数10年連続1位を獲得し 伝説の店長になる

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