岡崎の隠れた名品ビールも扱います！

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はい！こんにちは！

TED尾崎です。

じわじわと厳選屋のお店が

できてきています。

昨日はテイクアウト用の

窓ができてきました。

こうなるといよいよお店っぽく

なってきていますね。

ここまで準備できてきたら

もうオミクロン株には

負けませんよ。

もうやるだけです。

また、厳選屋でお客様に出すビールも

昨日注文しました。

岡崎の地ビール会社「ヒャッパブリュース」の

「家康B」と「岡崎嬢」の２種類

です。

作るはシカゴ郊外出身の

クレッグ・モーリー氏です。

【ビール人に会いに行く】愛知県岡崎市「HYAPPA BREWS」Craig Morrey さん＆冨成和枝さん

私と彼との付き合いはまあまあ長くて

１５年位にはなると思うのだけど

最初は彼は岡崎で

ピザレストランをやりながら

浜名湖までビールを作りに

行っていました。

それがいつの間にか

ビール会社を立ち上げて

自分でビールを作るようになって

（もちろん国の正式な免許をもらって）

今は、蒲郡でホップを作ろうと

農業を始めたりしています。

彼は考えるより行動のタイプです。

そんな彼を

リスペクトしていたのですが

私が靴屋から飲食店になって

やっと彼のビールを

私も売ることができます。

これで岡崎城の横で

岡崎の地ビールである

「岡崎嬢」と「家康B」を

売りたい（飲んでもらいたい）

という私の希望が叶います。

もっとも岡崎城の横と言っても

一号線を挟んだ反対側なので

ちょっとハードルがありますが

それでも岡崎城大手門からは

１分の場所にお店ができます。

そこでこんなラベルのビールを売るのだから

楽しみでしょ？

実際に彼の作るビールはとても美味しく

しっかりとした味のクラフトビールです。

苦味の強い、まさにしかみ像のような

ガツンとくる苦味の家康Bと

ライトで爽やかな味わいの岡崎嬢

田原の無薬で育てる豚の

フランクフルトソーセージにバッチリ合う

のは間違いありません。

アイテム数は多くないかもしれないけど

この他にも厳選屋の名にふさわしい

美味しいものを順番に用意していきます。

実は先日も

とある街にそのことで視察に

行ったりしています。

まだまだ隠し玉がありますので

これからも楽しみにしていてくださいね！

ではまた明日！

TED