「やっていけるの？」とご心配いただいています。

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はい！こんにちは！

TED尾崎です。

昨日もたくさんの方に

リーガルシューズ及び厳選屋に

来ていただきまして

誠にありがとうございます。

厳選屋も空いた時間もなく

なにかしら

どなたかいらっしゃいました。

まずはオープン数日で

閑古鳥が鳴くということもなく

ホッとしました。

昨日の朝は

郵便局長にご一緒いただいて

ご近所の皆様に

ご挨拶に伺いましたが

皆様にも好意的に受け入れられている

という感じを強く感じ

最高のスタートを切れたかな

と考えています。

これも

多くのお客様や

サポートを頂いている皆様の

おかげです。

一部のお客様と話をしていて

ご心配いただいているのが

「やっていけるの？」

というものでした。

確かに飲食だけでは

かなりきついのも事実です。

私の知りうる範囲で

できるだけ良い材料やアイテムを使い

それを納得できる価格でご提供をして

なおかつ利益を出すというのは

楽ではないなあと感じています。

例えば、正直言って

フランクフルトソーセージも

もっと安いものは

世の中にたくさんあります。

コストを下げようと思えば

もっと下げることも可能ですが

あの味は一つしか無いわけで

それを感じていただいてナンボかなと

私は思っています。

飲み物一つにしても

だいたい何かしらの生産者さんの想いが

入っており

私達ができるのは

それも含めてのトータルのご提案だと

考えています。

ただ何度も書いてしまいますが

飲食のみでは楽ではないのも事実で

もともとリーガルで靴を売っている

私としては

物売りでも人気のものを早急に開発し

飲食との両輪を確立しない死ぬる

と考えています。

とはいえ大抵のものは

スマホでポチッとすれば

翌日には物が届く世の中です。

ものをものとして売るだけなら

厳選屋は存在しなくても良いわけで

早急に独自に商品の提案をして

「これはいいなあ」

と言っていただくものを

ふやさないといけないわけです。

それともう一つは

「大人の勉強会」（セミナー）事業で

これが厳選屋の最大の存在価値に

ならないといけないと思っています。

皆さんが知らなかった

新しいものやことを知る

それを仲間や家族と分かち合う

次代へ継承する

仕事以外の要素でそのような場を

提供することが私の目標です。

そういう賑わいの中から

やっていけるだけの収益が得られれば

成功だなと考えております。

えー、というわけで

オープンしたてなのに

お客様にお願いするのもなんですが

良かったら飲食だけじゃなくて

販売しているものも

見ていっていただければ

（そして良いなと思ったら

購入していただければ）

幸いでございます。

今後もけっこう他ではあまり見かけない

良いものを取り扱っていく予定ですよ。

今週の厳選屋の営業は

水・木・金・土曜日はお休み

日・月曜日は営業予定日です。

来週からは厳選屋の営業が増えていきます。

金・土曜日は私はリーガルに立ちます。

何かございましたらリーガルの方へどうぞ！

厳選屋アプリをリリースしています。

私としては

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今日現在で１３１人のメンバーです。

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では、また明日！

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