人生を楽しみ周りも楽しませる!それがちょいモテおやじ!
愛知県岡崎市のちょいモテおやじ厳選屋

無事に週末を乗り切りました(*^_^*)

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はい!こんにちは!

TED尾崎です。

 

怒涛の週末が無事に終わりました!

 

といっても、行列ができるほどの

ご来店というわけでもなく

 

いつもより多めのお客様の数

という感じで

 

週末は常連の皆様と

経営者勉強会のお友達のお陰で

特に大きな混乱もなく

2日間を終了できました。

 

ほっと一息。

 

中にはご迷惑をおかけした方々も

一部いらっしゃったりして

大変申し訳なく思っております。

お詫びにいかなきゃなあ。

 

今回は

 

多めのお客様が来るとどうなるか

一人で営業する場合の一日の上限はいくらか

だれかお手伝いがいるということで

どのようなオペレーションの変化があるか

 

など経験の蓄積が出来ました。

 

そしてプレオープン期間の集大成ともいえる

2日間だったと感じています。

 

 

 

12月末の完全素人の状態から3ヶ月

 

まだ「こなしている」とは言えない

ぎこちなさが残る状態ですが

それでもマスターという呼び名にも

慣れてきたかなと思います。

 

 

いよいよ次は15日(金)の

グランドオープンです。

 

時々お客様に

「グランドオープン後になにか変わるの?」

と聞かれますが

 

特になにか変わるわけではありません。

メニューもそのままですし。

今まで通りの厳選屋です。

 

とはいえなにもしないわけではなく

15日(金)~17日(日)に

厳選屋をご利用頂いた方には

コーヒーチケットをプレゼント致します!

このことはあまり公にはしていませんが…

 

さすがに何もしない訳にはいかないだろうと

急遽決めました。

 

 

12月30日から3ヶ月半と

普通に考えれば常識外の

長いプレオープン期間ですが

 

多くのお客様のご支援やご指導のお陰で

いろいろなことを学びました。

 

0からのスタートだったので

ご迷惑やご心配をたくさんかけてきた

と思います。

 

今週はグランドオープンに向けて

気を引き締める期間です。

 

 

長い目で見て

大切なお客様とのつながりを

大事にするお店でありたいので

 

派手な演出でのオープンとかは

いたしません。

普通に店を開けるつもりです。

 

じわじわと心に浸透する

厳選屋を目指していきますので

これからも

よろしくお願いいたします!

 

それにしても

水・木はお休みなので

プレ・オープン中と言えるのも

明日までかあ…

 

ちょっと複雑な気分です。

 

 

 

厳選屋アプリをリリースしています。

私としては

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ぜひご登録ください~!

 

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では、また明日!

TED

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょいモテおやじ厳選屋

住所 愛知県岡崎市康生通西4-32⁣
mapを見る
営業時間 10:00~18:00⁣
定休日 水、木曜日
リーガルシューズ 岡崎店HP moonlight-regal.com

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リーガルシューズ岡崎店
伝説の店長

                               
名前尾崎 正紀
住まい愛知県

Profile

リーガルシューズのFC本部という部署で スーパーバイザーという店舗管理を14年行う。 赤字で撤退するお店を黒字化などの功績を残す。

ある時、後継者がいないという理由で 岡崎店を閉めたいという話があり 紆余曲折の後、私がオーナーになる事を決意し、 リーガル本社を退社。

岡崎店では、 顧客関係指数10年連続1位を獲得し 伝説の店長になる

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