今の厳選屋は私の理想への入り口でありまだその先があるというお話

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はい！こんにちは！

TED尾崎です。

昨日はたくさんの方が

おだんごを買い求めに来られました。

誠にありがとうございました！

明日の日曜日も炭火焼だんごの販売を

おこないます。

明日もよろしくお願いいたします。

なお、明日は厳選屋の

隣のガレージでの

販売になりますので

ちょっと見えづらいかもしれません。

でもちゃんとやりますので

ご安心くださいね。

さて

多くの方にご利用いただいている

厳選屋ですが

プレオープン一ヶ月が過ぎました。

まだプレオープン期間中です(^^)

事実上は本オープンと言っても

良いのですが

ある程度手法が確立するまで

まだ数ヶ月かかるかなと

考えています。

今回のお団子もその一つで

昨日の反省点をもとに

明日も改善をして販売します。

また

新メニューのテストや

取り扱い販売商品の

追加や変更なども

少しずつ行っていきます。

よく、周りの人に

「理想のお店ができましたね～」とか

「集大成を作りましたね～」

などと言われます。

「ええ、本当にありがとうございます」

などと言っておりますが

実は、まだ発展途上だと考えており

これで終わりではありません。

私が理想を実現したと言える時が

あるとすれば

岡崎にちょいモテおやじがあふれて

「岡崎ってかっこいいおじさんが多いよね」

と言われる時です。

厳選屋というお店を作ったことが

私のゴールではないのです。

少々シビアな言い方をすれば

いかにコーヒーやフランクフルトが

美味しかろうが

いつかは飽きられる日が来るわけで

その日までに

「何をして」「どんな変化で」

お客様がまた来る気になるのかを

提示し続けなければ

存続は難しいと考えています。

その一つの方策として

リオのマジックショーだったり

初心者向け麻雀教室だったり

末廣氏のビジネススタイル受注会だったり

お父さんのための子供教育講座だったり

TRIONのオリジナルバッグ

（殿デザイン企画中）だったり

もちろん

食事や食材系もいろいろ導入予定

だったりします。

まあ、一人でやっているので

すべてが予定通り進むかわかりませんが

できるだけ（お客様も含めて）多くの人を

巻き込んで

ちょいモテおやじを増やす

ために頑張っていきます。

「厳選屋はそのための入口」なのです。

おじさんたちが

ちょっといい感じに見られたい

と思った時に

行きたくなるお店の実現

それが実現したときが

私の理想が成立したときなのです。

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では、また明日！

TED