週１回は額田の炭焼きだんごを食べられるように投資します。

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はい！こんにちは！

TED尾崎です。

昨日は額田の炭焼きだんごの販売に

たくさんのお客様が来てくれました。

誠にありがとうございます！

「白」も「よもぎ」も好評で

昨日はよもぎのほうが売れました。

よもぎの香りと味がすごく感じられて

上品な味わいなので

何もつけずに食べても

すごく美味しいんですよね。

でまあ

毎日おだんごを販売までは

なかなか難しいですが

週に1回は厳選屋で

おだんご販売ができるように

計画をしております。

厳選屋店頭で炭火でおだんごを焼く

ということについては

実はいろいろ解決しなければ

いけないことがあり

それで現在は

駐車場内にテントを張って

販売をしているのですが

（それで法的にクリア！）

やはりやるなら厳選屋店頭の

テイクアウト窓口のところで

やりたいということで

それができるように

ちょっとだけ設備投資を

する予定でいます。

ただ、厳選屋のイメージもあり

（ここは大事！）

それを壊さないように

というか相乗効果が得られるように

昨日は遅くまで

おだんご販売の大久保さんと

デザイナーさんとで話をしていました。

「露天商」「テキヤ」の

イメージをできるだけ排除して

ヨーロッパの店頭販売のイメージ

で考えてもらっています。

もちろん、日本の法規制に従ってです。

（これも継続するために超大事！）

そうして出てきたラフ案がこれ

まだこれから検討をしていきますが

うまく実現したら週１回くらいは

額田の炭焼きだんごを

食べられるようにしたいね

と言っています。

次回３月６日（日）の販売では

「お花見だんご」「五平餅」も

ラインナップに

加わる可能性が高いです。

しかも五平餅はくるみダレ！

これがたまらないのですよ。

もちろん、木の棒からお米、タレまで

三河と長野産（つまり中仙道ルートね）

にこだわっています。

これも楽しみにしていてくださいね！

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では、また明日！

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